Productes
Aliments de qualitat, provinents dels millors racons del país
"ELABORACIÓ ARTESANA I TRADICIONAL"
Especialitats ibèriques
Pernils i espatlles curades de manera tradicional i provinents de porcs ibèrics criats en els millors camps.
Embotits
Embotits de tota classe elaborats artesanalment de qualitat. Rendeix-te al seu sabor i aroma inconfusible!
Carn fresca
Carn de primera qualitat, de tots els sabors i mides: porc, vedella, conill, gall d'indi, senglar i ànec.
Pollastre i ous
Disposem de pollastre i derivats, provinents de la nostra granja. Estan alimentats amb els millors cereals.
Patés
Selecció de patés de tots els gustos i foie gras, cuinats lentament per trobar l'equilibri i frescor d'aromes i sabors.
Formatges
Àmplia gamma de formatges d'importació, provinents dels millors països i aptes per a tots els paladars.
Elaborats
T'oferim tota classe de productes elaborats, arrebossats i plats preparats, per fer-te el dia a dia més fàcil.
Productes gourmet
Catàleg de productes delicatessen per completar la teva compra, Gaudeix dels millors racons del nostre país!
Begudes
Selecció dels millors vins, caves i cerveses de diverses denominacions de Catalunya i la resta d'Espanya.
Productes destacats
Ous ecològics
Prova els nostres ous ecològics de primera qualitat. Agafats de la nostra pròpia granja.
Pollastre de corral
Disposem de corrals propis, en els que criem pollastres, amb un mínim de 90 dies. Els alimentem amb els millors cereals i pinsos, per així, poder oferir la millor qualitat en els nostres productes.
Magret d'ànec
La carn d’ànec té un color vermell viu, és un aliment ric en ferro, fòsfor, proteïnes i vitamines del grup B. T’oferim el nostre producte envasat, i llest només perquè ho cuinis.
Pintxos de pollastre
Prova els nostres pinxos de pollastre adobats, la millor opció per a una barbacoa entre amics o un dinar familiar. Fàcils de preparar, et conquistaran amb el seu sabor.
Gall d'indi
T’oferim carn de qualitat a derelictes competitius. Prova el nostre contra cuixa de gall dindi desossat, una delícia preparada perquè la facis al teu gust.
Aletes de pollastre
Prova les nostres increïbles aletes de pollastre adobades, llistes perquè les preparis a la planxa, barbacoa, al forn… Et conquistarà el seu sabor.
Conill
Cuixa de conill desossat per omplir, guisar, rostir, fer a la brasa, amb salsa…
Pollastre 'picantó'
Comptem amb els nostres propis pollastres picantons, amb una criança especial. Venem el producte net, amb un pes aproximat de 500-600 g.
Ous de corral
Tenim la nostra pròpia granja, en què alimentem a les nostres gallines amb els millors pinsos i cereals, per obtenir productes de la millor qualitat.
Pollastre de pagès
De criança pròpia i alimentats només amb els millors cereals. Criat amb un mínim de 90 dies.
Pernil cuit "Confit"
Producte estrella de la xarcuteria cuita. Un pernil sencer de porc raça Duroc, criat i engreixat durant 7 o 8 mesos.
Alimentats amb cereals, farratges i pinsos vegetals per obtenir una carn amb el sabor i la qualitat dels porcs d’abans.
Pit de gall d'indi al forn
Producte rostit de la xarcuteria moderna. Un pit de gall d’indi amb la seva pell, seleccionat i d’alimentació tradicional.
Excel·lència gastronòmica és també una opció saludable (dietètica) a causa de la selecció de la matèria primera que ens proporciona carns de baix contingut en greix, sense renunciar al plaer gastronòmic d’una textura fibrosa i un sabor melós.
Cuixa de gall d'indi al forn
Producte rostit de xarcuteria moderna compost per una cuixa i contra cuixa desossada amb la seva pell de galls dindis seleccionats d’alimentació natural.
Producte excel·lència lent per la seva textura i sabor, es poden diferenciar els músculs de cada part de la cuixa. Així mateix, és una carn amb baix contingut de greix, molt saborosa i sucosa.
Cap de senglar farcit
Producte cuit de xarcuteria tradicional. Selecció de les carns del cap de porc, llengües i caretes. Maduració amb espècies, herbes i licor per a la posterior cocció lenta de tots els ingredients per obtenir el màxim sabor.
Per consumir fred tallat en llesques. Presentat al buit tallat per la meitat per a una millor conservació del producte.
Didals de secallona
Producte curat amb format nou ideal per picar o aperitius. Selecció de les carns més nobles del porc (pernils, lloms i cansalada) per aconseguir un producte magre i saludable.
Picat i amanit segons fórmula especial de la família i sotmès a un procés de curació tranquil·la amb l’aparició de la flora natural comestible. Sabor suau, dolç i tradicional.
Paté d'ànec amb herbes del bosc
Producte de xarcuteria fina. Paté cap de fetge d’ànec macerat al calvados i amb una barreja d’herbes silvestres, farigola i romaní.
Cuit lentament al forn per buscar l’equilibri i frescor d’aromes i sabors.
Es recomana consumir fred o acompanyat amb torrades i pans especials, ideal per compartir i casar-se.
Paté d'ànec als quatre pebres
Producte de xarcuteria fina. Paté cap de fetge d’ànec macerat amb vi de Porto i amb una aromàtica barreja de pebres buscant un equilibri fresc entre el pebre negre, el blanc, el rosa i el verd.
Cuit lentament al forn per buscar l’equilibri d’aromes i sabors. Es recomana consumir fred o acompanyat amb torrades i pans especials, ideal per compartir i casar-se.
Bloc de foie gras 30% trossos
Producte estrella de la xarcuteria. Fetge gras d’ànec seleccionat i emulsionat barrejat amb trossos de fetges sencers que salpebrem, macerem en licor i emmotllem per sotmetre-ho a una llarga cocció.
Destaca la seva textura delicada i la intensitat del seu aroma xarcuter. Es recomana consumir fred, o acompanyat amb torrades i pans especials, ideal per compartir i casar-se.
Frankfurt
Producte de salsitxeria alemanya. Selecció de carns fresques per a l’obtenció d’un producte molt magre i natural. Especiat segons fórmula original i embotit en budell natural.
Cuit i fumat amb llenya de faig segons fórmula tradicional. Presentat envasat al buit per a una millor conservació del producte.
Llonganissa de pagès de gall d'indi
Producte alternatiu de xarcuteria moderna, encara que el seu aspecte tradicional.
Selecció de carn de cuixa de gall dindi i una petita part de carn i greix d’ànec per obtenir un producte magre, melós i saludable.
Picat i amanit amb espècies, aromes i herbes per aconseguir un sabor diferenciat. Sotmès a un procés de curació tranquil·la que consta d’un assecament en fred durant dos mesos.
Secallona
Producte curat de format especial prim i relacionat a la xarcuteria de la nostra comarca.
Selecció de les carns més nobles del porc (pernils, lloms i cansalada) per aconseguir un producte magre i saludable.
Picat i amanit segons fórmula especial de la família i sotmès a un procés de curació tranquil·la amb aparició de flora natural comestible.
Pel seu sabor suau i per la seva grandària és indicat per picar.
Fuet especial
Producte curat de xarcuteria tradicional. Selecció de les carns més nobles del porc (pernils, lloms i cansalada) per aconseguir un producte magre i saludable.
Picat i amanit segons fórmula de la família i sotmès a un procés de curació tranquil·la amb un curt període de maceració i posterior assecat amb aparició de flora natural.
Aquesta, li confereix una forma arrodonida i una intensitat de color i sabor.
Suma dolça
Producte curat de xarcuteria tradicional. Selecció de les carns més nobles del porc (pernils, lloms i cansalada) per aconseguir un producte magre i saludable.
Picat i amanit segons fórmula de la família i sotmès a un procés de curació tranquil·la que consta d’un assecament en fred i l’aparició de la flora natural comestible.
Aquest procés li confereix una forma aplanada i un sabor molt dolç i suau.
Botifarra negra
Producte cuit de xarcuteria tradicional. Selecció de les carns més saboroses del porc (carns del cap, cansalada, etc.) juntament amb escorces cuites i sang per aconseguir un producte fi, natural i saborós.
Picat i amanit segons fórmula centenària de la família i cuit lentament per aconseguir mantenir tots els aromes i obtenir un producte excel·lent amb un sabor molt net.
Consumir fred , recomanable tallat i marcat en planxa.
Botifarra negra 'collar'
Producte cuit de xarcuteria tradicional. Selecció de les carns més saboroses del porc (carns del cap, cansalada, etc.) juntament amb escorces cuites i sang per aconseguir un producte fi, natural i saborós.
Picat i amanit segons fórmula centenària de la família i cuit lentament per aconseguir mantenir tots els aromes i obtenir un producte excel·lent amb un sabor molt net. Per consumir tallat fred i molt recomanable a la planxa o barbacoa.
Botifarra de ceba amb pinyons
Producte cuit de xarcuteria tradicional. Selecció de les carns més saboroses del porc, sang i amb ceba cuita rostida per nosaltres.
Picat i amanit segons fórmula centenària de la família per aconseguir un producte més saborós. Per consumir cuit lentament a la planxa o barbacoa, vigilant que no s’obri, aconseguint una lleugera crosta.
Bisbe negre
Producte cuit de xarcuteria tradicional. Selecció de les carns més saboroses del porc (carns del cap, cansalada, etc.) per aconseguir un producte magre i saborós.
Picat i amanit segons fórmula centenària de la família i cuit lentament per aconseguir mantenir totes les aromes i obtenir un producte excel·lent. Per consumir tallat fred o lleugerament marcat. Presentat envasat al buit per a una millor conservació del producte.
Botifarra blanca
Producte cuit de xarcuteria tradicional. Selecció de les carns més saboroses del porc (carns del cap, cansalada, etc.) per aconseguir un producte magre i saborós.
Picat i amanit segons fórmula centenària de la família i cuit lentament per aconseguir mantenir totes les aromes i tenir un producte excel·lent. Per consumir tallat fred o lleugerament marcat.
Presentat envasat al buit per a una millor conservació del producte.
Bisbe blanc
Producte cuit de xarcuteria tradicional. Selecció de les carns més saboroses del porc (carns del cap, cansalada, etc.) per aconseguir un producte magre i saborós.
Picat i amanit segons fórmula centenària de la família i cuit lentament per aconseguir mantenir totes les aromes i tenir un producte excel·lent. Per consumir tallat fred o lleugerament marcat.
Xistorra semicurada
Producte semicurat de xarcuteria tradicional. Selecció de les carns de porc més magres i del millor pebre vermell de Múrcia per aconseguir un producte característic amb un lleuger gust picant i textura especial.
Picat i amanit segons fórmula familiar i sotmès a un curt procés d’assecament.
Embotit de sabor molt suau i de bona digestió ideal per fregir o barbacoa.
Salsitxes
Producte cuit de xarcuteria tradicional. Selecció de les carns més saboroses del porc (carns del cap, cansalada, etc.) per aconseguir un producte magre i saborós.
Picat i amanit segons fórmula centenària de la família i cuit lentament per aconseguir mantenir totes les aromes i tenir un producte excel·lent. Per consumir tallat fred o lleugerament marcat.
Botifarra
Producte cru de xarcuteria tradicional. Carn de pernils, espatlles i cansalada picades i amanides segons fórmula tradicional de la família per aconseguir un producte magre i saludable amb un sabor i textura naturals.
Fàcil de cuinar i combinar, obtenint un producte gourmet gràcies a la qualitat de la seva matèria primera.
Botifarra amb rovellons
Producte cru de xarcuteria innovadora. Carn de pernils, espatlles i cansalada picades, barrejades amb bolets procedents de Pirineu cuinats i amanit segons fórmula tradicional de la família per aconseguir un producte magre i saludable amb un sabor i textura naturals.
Fàcil de cuinar i combinar, obtenint un producte gourmet gràcies a la qualitat de la barreja dels seus components.
Mini salsitxes amb trufa
Producte cru amb format nou ideal per picar o aperitius. Carn de pernils i cansalada i posteriorment barrejades amb la millor tòfona i la resta de les espècies per aconseguir un producte gourmet, equilibrat i saludable.
Picat i amanit segons fórmula tradicional de la família per aconseguir un producte magre i saludable amb un sabor i textura naturals. Cuinar a la barbacoa o fregit i posteriorment flamejar amb el brandi fins a la caramel·lització d’aquest.
Llardons
Producte de xarcuteria tradicional. Trossos de cansalada molt fresca procedent de l’esquena del porc, fregits a punt amb el seu propi greix.
Posteriorment premsats obtenint un producte cruixent amb un sabor característic. Producte ideal per picar. Envasat al buit per conservar tot el seu aroma i impedir la seva oxidació.
Ingredients: greix de porc i carn de porc. També està disponible en format mini.