Descripción|Producto cocido de charcutería tradicional. Selección de las carnes más sabrosas del cerdo (carne de la cabeza, tocino etc) cocidos y cortados adaus para conseguir un producto recuperado de la charcutería de montaña. Ensalada según fórmula centenaria de los Pirineos. Cocido lentamente para conseguir mantener todos los aromas y obtener un producto excelente. Para consumir corte frío o ligeramente marcada. Envasado al vacío para mejor conservación.